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 ライス宮城グループ会社オークラファームの農業風景









-お米について-


■お米の保管について

 お米の保管期限目安は、夏場が3週間、冬場が2ヶ月です。

 15℃以下の日の当たらない場所で保管して下さい。
 冷蔵庫の野菜室がお勧めできる保管場所です。
 キッチンなどは湿度が高いため、保管場所には向きません。


■ライス宮城の【無洗米】について

 当店では美味しさにこだわって無洗米をつくっています。
 水が白く濁りますが、それは美味しさの元になっているデンプン質が水に溶け出したためです。
 そのままでも召し上がれますが、気になる方は1、2度水ですすいで下さい。


■虫の発生について

 どのお店のお米でも、虫が発生する可能性があります。
 農薬を大量に使ったお米には虫がわくことはありません。
 虫が発生してしまうのは、安全なお米の証です。ご理解願います。

 20℃以上の場所に2週間以上お米を置くと、虫が発生する可能性が高くなります。

 15℃以下の日の当たらない場所で保管して下さい。
 キッチンなどは湿度が高いため、保管場所には向きません。
 冷蔵庫の野菜室がお勧めできる保管場所です。

 お米の到着から2週間以上経過して、虫が発生した場合は、お客様の保管責任となりますので、
 返品・交換は受け付けておりません。

 スーパーやドラッグストア、ホームセンターなどで、お米の虫除けが販売されております。
 また夏にはテレビCMでも、お米の虫除けをPRしております。
 お米に虫が発生することは、特別な事ではありませんので、何卒お客様でも対策願います。


■玄米について

 稀に小石等が入っている場合もあります。
 玄米は農産物検査法により0.2%まで異物の混入が認められておりますので、何卒ご理解願います。
 もちろん異物混入の場合、返品・交換致します。



■玄米の炊き方について【玄米食でお召し上がりいただく場合、ご参考にしてください】
1、洗米 玄米は精米工程がないため、白米のように研ぐ必要はありません。
  手のひらですり込むように(拝み洗い)洗米してください。
  ※理由は玄米の表面に傷をつけることにより水を吸収させる為、
  玄米の炊き上がりをモチモチっとさせるには水をよく吸わせるのが重要です。
  ※玄米では、「もみ殻」が混じることがあります。
  炊飯前に流水でさっとすすぐようにして、浮いてきた「もみ殻」や「ごみ」だけを取り除いてください。
2、、炊飯器で炊く 【玄米炊きボタン】のある炊飯器の場合⇒水加減をして「玄米炊き」で炊きます。
  【玄米炊きボタン】がない炊飯器の場合⇒ボウルか炊飯器に玄米を移し入れ、
  たっぷりの水につけて一晩(7~8時間)置きます。その後、米の量の1.3~1.5倍の水加減で炊きます。
  ※何度か炊いてみて、お好みの堅さを見つけてくださいね。
3、圧力鍋で炊く 圧力鍋で炊く場合は、水につけておく必要はありません。
  炊飯器で炊く場合と同じく、米の量の1.3~1.5倍の水加減で炊きます。
  初めは強火、沸騰して圧力がかかったら弱火で20分ほど、その後火を止めて20分程度蒸らします。
  また玄米にはカリウムが多く含まれていて、独特の苦味が若干出る為、
  炊くときに塩を一つまみ入れると、
  塩に含まれるナトリウムで、玄米のカリウムが中和されおいしく炊き上げることが出来ます。
4、保存 炊き上がった玄米が残ってしまった場合は、冷凍庫保存がおすすめです。
  玄米は味が落ちるのが早いので、
  茶わん1膳分ぐらいに小分けしラップに包み冷凍庫へ保存してください。

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安く買えておいしくてとてもよかったです また機会があったら購入したいです  とても美味しい。冷めても美味しいです。またリピしたいです。  家族に銘柄等を言わずに炊き、感想を聞いたところ、美味しい。とのこと。5kg袋なところも嬉しい。リピしようかな。

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更新情報

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2017年3月29日 ハイジの白いパンレシピ を追加しました
2017年3月30日 パン作りの基本の工程 を追加しました
2017年4月2日 パン作りの下準備
2017年4月3日 パン作りの計量
2017年4月4日 パン生地をこねるコツ
2017年4月6日 世界のパンの種類 を追加しました
2017年4月9日 パン用語集 を追加しました
2017年4月11日 パン作りの材料一覧 を追加しました
2017年4月14日 パン作りのガス抜きのコツ を追加しました
2017年4月14日 パン作りの分割のコツ を追加しました
2017年4月14日 パン作りの丸めのコツ を追加しました
2017年4月15日 パン生地にフィリングを入れるコツ を追加しました
2017年4月16日 トヨ型の使い方 を追加しました
2017年4月17日 ヴィンテージvintageクラシック単車旧車ライダービンテージバイク用チョッパーバイク乗りchopperハーレーharleyオールドスクールoldskoolお洒落オシャレバイカーファッションツーリング JOCKEY GOGGLE(ジョッキーゴーグル)CLEAR クリアクリヤー透明バイカーシェードbiker shade競馬用乗馬用騎手スカイダイビングエアースポーツパラグライダージェットスキーサバイバルゲームサバゲー眼鏡メガネサングラスベンチレーション を追加しました
2017年4月18日 セルクル型の使い方 を追加しました
2017年4月20日 パン作りのベンチタイムのコツ を追加しました
2017年4月21日 パン作りの二次発酵のコツ を追加しました
2017年4月22日 ドライフルーツ×クリームチーズ(包む成形)レシピ を追加しました
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2017年4月26日 発酵カゴの使い方 を追加しました
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2017年4月29日 シナモンロールパンレシピ
2017年5月1日  鍋をパン型として使う方法 を追加しました
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2017年5月30日 日本のパンの歴史 を追加しました
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2017年6月1日  失敗したパン生地はどうしたらいい? を追加しました
2017年6月3日  パンのレシピ分量を変えるには?
2017年6月10日 Goleador G1213 ボーダーニットグローブ ネコポス対応可能 を追加しました
2017年6月11日 ハードパンとソフトパン を追加しました
2017年6月14日 ケーキ型をパン型として使う方法 を追加しました
2017年6月15日 ☆急な雪の日のために!!雪上安全スノーブーツ☆ asics アシックス キッズ ジュニア シューズ tkb501-0193 LAZERBEAM_レーザービームWA 雪道用_アイゼン 2016FW を追加しました
2018年2月24日  グリッシーニレシピ を追加しました
2018年2月24日  飛び散ったエサもゴミ箱の上でサッと払うだけでキレイ! サンベルム はっ水加工のランチョンマット OR オレンジ PT4116 ペットグッズ パリーパリー 汚れ防止 撥水加工 洗濯機OK を追加しました
2019年2月11日  サンドウィッチレシピ を追加しました
2019年2月17日 トーストレシピ を追加しました
2019年2月17日 パンに合うサラダ を追加しました
2019年2月19日 パンに合うスープ を追加しました
2019年5月29日 アンパンレシピ を追加しました
2020年4月13日  黒豆きなこパンレシピ を追加しました
2020年4月17日  スポルディング バスケットボール 5号球 ホログラムラバー 83-795J 屋外用 SPALDINGを追加しました
2020年4月19日  キャラメルロールレシピを追加しました
2020年4月24日  つぶつぶいちごの結びパンレシピを追加しました
2020年5月11日  コストコディナーロールレシピを追加しました

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